ステンレスフライパンの使い始めは焦げやすい！？使用方法を解説

 

最近人気のステンレスフライパン。使ってる人、多いですよね。

 

ステンレスフライパンには、

錆びにくい！汚れを落としやすい！デザインが可愛い！

 

などなど、ステンレス製特有のメリットがたくさんあります。

一度温めるとなかなか冷めにくく、

予熱で料理ができることも人気の理由の一つですよね。

 

しかし一方で、食材がくっついてしまう、焦げる、

他のフライパンよりも重い…なんてデメリットもあります。

 

慣れれば焦がすことも少ないステンレスフライパンですが、

慣れてない、使い始めの人はどうしても焦がしてしまいます。

 

今回はそんなステンレスフライパンの正しい扱い方を知り、

マスターしていきましょう！

予熱をうまく使うと焦げない！

 

ステンレスフライパンの一番のデメリットは、やはり焦げてしまうこと。

フライパンに食材がくっつくと、取れなくて焦げてしまうんですよね。

 

つまり、フライパンにくっつかないようにすればいいんです！

 

しかもそれが簡単。

フライパンを使う前に、十分に予熱をしておくこと。

 

え、それだけ？と思う方も多いと思います。

でもたったそれだけで、驚くほど綺麗になります！

 

目安としては、水滴を垂らすと玉になる程度。

油を引かず、中火で3、4分ほど火にかけましょう。

 

お肉を焼く時には少し長めに、

逆に野菜の時は少し短めにしても大丈夫です。

 

 

焦げてしまったら？対処方法は水を張るだけ！

 

焦げないように、余熱を使うことを学びましたね。

しかしそれでも焦げてしまうことがあると思います。

 

万が一焦げてしまったらどうしよう…

 

フライパンにくっついてるから、

と無理矢理洗っている人もいるのではないでしょうか。

 

でも実はそれ、NGです！

ステンレスフライパンは、洗剤でゴシゴシ擦ってはいけません。

 

ではどうすればいいのか。

これも簡単！水を張るだけでいいんです。

 

使用後のフライパンに水を張って放置すると、

なんと焦げた部分が勝手に剥がれていきます！

これは驚きですね。

 

それでも取れなかった場合は、

そのあと火にかけて軽く沸騰させてみてください。

冷ましてからスポンジをあてると、ちゃんと剥がれますよ。

 

頑固な焦げがある場合は、沸騰させる際に重曹を混ぜておくと、

剥がれやすくなります！

 

まとめ

 

扱いが難しいステンレスフライパンですが、

少しコツを掴むとあっという間に扱いやすくなります！

 

ステンレス製なので錆びにくく、長持ちするステンレスフライパン。

扱い方次第では一生使えると言っても過言ではありません。

逆に、扱い方が悪ければその寿命を短くしてしまうでしょう。

 

しかし正しい使い方を知れば長持ちします。

 

今回ご紹介した、焦げない方法、焦げてしまった時の対処方法、

簡単にできるのでぜひ試してみてくださいね！